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V1-疫情过后,餐饮创业者应该注意哪些问题?

关键词:餐饮创业

标题:疫情过后,餐饮创业者应该注意哪些问题?

正文:

随着国内疫情的形式逐渐好赚,各行各业也迎来复工。疫情对线下餐饮业的打击极大,一方面是稀少的客流,另一方面是巨大的日常运营成本,压得很多的餐饮店喘不过气来,甚至直接倒闭。因此,对于有幸“存活”下来的餐饮创业者们来说,必须更好地去应对,才能长久地存活并谋求新的发展。

疫情过后,餐饮创业者们必须注意以下几个问题。

1.重视安全问题

疫情给大家带来的最显著影响,就是大家变得更加重视健康问题了,对于食品的安全问题也变得尤其关注。如果餐饮品牌出现任何的食品安全都会给品牌造成致命打击,而把安全流程做好的餐饮品牌,能更好地获得消费者的信任。

餐饮创业者们可以利用店内的投屏、微信公众号、微信小程序、官方网站等渠道来展示产品的安全。包括产品的采购流程、食材清理消毒、餐具的消毒、制作流程等等,都可以充分展示消费者们,让他们吃得安心。做得好的餐饮品牌,就能够在疫情之后从同类产品中杀出重围。

2.加深和用户的联系

如今是一个离不开用户运营的时代,我们可以发现,在疫情之中,做得好用户运营的餐饮店往往更有机会存活下来。比如说,所有的线下餐厅都在停业的时候,如果平时没有进行用户运营的餐厅就自动和用户断链了,而那些平时做好了用户运营的餐饮店,可以开发出多种多样的创收方式。

比如说有些火锅店,可以在公众号接受订单,然后线下做好了直接派送到各家各户,同时利用那些社交软件不断地在用户面前刷存在感,可以很好地减少用户的流失问题,在正常营业以后,还是会有很多老顾客继续来消费。

疫情给了餐饮创业者们一个很大的提示,那就是一定要做好用户运营。在未来,线上线下的融合将进一步加深,用户的线上运营会变得更加重要,餐饮创业者们一定要重视!

3.优化服务

疫情过后,许多人畏惧到人流量比较大,人口密集的地方,所以可能会放弃去线下餐饮店消费,转向线上点外卖等等。为了应对这种情况,线下的餐饮店们一定要做好线下服务,才能让线下餐饮的优势最大化地发挥出来,吸引更多的消费者到线下来消费。

以上3点,就是疫情过后,餐饮创业者们最需要重视的问题。

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