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v1-餐饮创业中如何配置餐厅免费产品?有这个必要吗?

关键词:餐饮创业

标题:餐饮创业中如何配置餐厅免费产品?有这个必要吗?

正文:

很多人在生活中都有“天上掉馅饼”的白日幻想,企业为用户提供免费的产品,正是利用了顾客的这种“不劳而获”的心理。在各企业的经营中就有相当多企业,依靠免费产品的宣传和销售模式迅速占领市场,给公众带来难以磨灭的印象,像是360杀毒软件就是依靠免费模式,在激烈的杀毒软件中杀出重围。那么将场景置换到餐饮业,免费产品,又能给餐饮创业带来什么呢?

免费可以降低用户的行动门槛

在创业中,用户如果不买企业生产的产品,必然是因为这中间出现了某种阻碍,企业就一定要想办法消除这种阻碍,降低或者消除顾客对于产品消费上的抵触心理,引导顾客下单消费。

在餐饮企业中,提供免费产品可以有效降低用户与消费产品之间的阻碍,可以为餐饮企业获得巨大的初始流量。因为在顾客的心理中,就是会对免费的东西难以抗拒,由此可以增加餐饮店对于用户的吸引力,最终有效的降低用户的行动门槛。

像是一家酸菜鱼餐饮店,在开业之初,设置了一款免费产品“百香果冰粉”,这款免费产品在其他餐饮店的定价在10元左右,而且配合店内的酸菜鱼一起食用,可以达到很好的口感平衡。在开业的7天之内,每天将这碗售价10元的产品免费送给顾客,这个活动促进了用户进店消费的热情,使得这家酸菜鱼店一开业就非常的火爆,受到很多顾客的称赞。

免费不是白送,要懂得设置任务障碍

从很多消费心理学的研究中发现,免费产品对顾客有着很强的吸引力,并不是因为顾客喜欢免费的或者便宜的东西,而是很多消费者内心有一种喜欢占便宜的心理。因此,创业者在发放免费产品的时候,还应该懂得设置一些任务障碍,使顾客在领取免费产品的过程中有强烈的参与感,还有占到便宜后的满足感。

有一个米粉店在开业之初,餐饮创业者就设立进店消费免费领取一个小风扇的活动,但是通过几天的活动运营,收效并不明显。后来在别人的建议下,要求顾客需要关注米粉店的微信公众号,并转发关注图文到朋友圈或者支付1元后才可以领取,没想到几天下来,进店的人反而变多了,因为这个简单的任务障碍,使得用户在领取免费产品的过程中有了极大地参与感,让顾客有了真的占到便宜的感觉。

在餐饮创业中,创业者一定要巧妙地利用免费产品,让顾客与餐厅产生关联,为自己的餐厅吸引到足够的人流量,这对于餐厅的发展起到很好的促进作用。

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